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Sono

Francesca Perrone

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Sono la dott.ssa Francesca Perrone, Biologa- nutrizionista, Dopo la laurea in scienze biologiche con indirizzo nutrizionistico (Messina 2011) ho conseguito successivamente la laurea magistrale in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione (Milano, luglio 2013). Dal 2013 esercito la libera professione e nel 2018 ho effettuato il Master in Culinary Nutrition, Ho collaborato e collaboro tutt’ora in qualità di consulente nutrizionale con le riviste: Top Salute, Tutto Salute, Cosmopolitan etc. Tra i maestri che hanno contribuito alla mia crescita culturale in campo nutrizionale da menzionare il prof. Pietro Antonio Migliaccio con il quale ho avuto l’onore di collaborare per quasi un biennio nel suo centro di Roma, e dove ho avuto la possibilità di affinare, grazie alla Sua esperienza sul tema, le mie conoscenze sulla dieta mediterranea. Ciò mi ha fatto comprendere come, questo sistema alimentare applicato con intelligenza e giusta costanza, pur nella semplicità dei suoi componenti, rappresenti, in assoluto, il sistema alimentare più utile alla salute. Sono nata, fra l’altro al sud e, ho avuto la “fortuna” di vivere e crescere in quel lembo di fascia Ionica della provincia di Reggio Calabria, unico posto al mondo dove, non si sa ancora per quale sortilegio, si coltiva e si produce quello che ormai è considerato il principe degli agrumi: il bergamotto. Di questo “salutare e prezioso” prodotto, sono diventata un’accanita sostenitrice, perché grazie alle sue proprietà benefiche sul metabolismo di grassi e zuccheri, oltre che usato in campo farmacologico, è ormai entrato prepotentemente in cucina.

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20068 - Peschiera Borromeo (MI)

Tel. 02 5470182

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